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【贵州关岭有哪些特色小吃】

2019-09-10 15:51:42来源:励志吧0次阅读

关岭这是贵州地区的一个县城,说起来这个县城人们并不怎么熟悉,但是对于某些人来说其却是很有名的一个地方,其有名最主要的原因就是因为其存在有非常多的特色小吃。比如有美味可口的花江狗肉、关岭达尔粑亦或者是花江剪粉以及关岭糊辣椒等等,这些都是非常吸引人的,下面就来详细介绍一下贵州关岭有哪些特色小吃。一、花江狗肉花江狗肉,产自于贵州省关岭县花江镇,因为制作方法独特有讲究,再加上狗肉本身的独特滋补功效,因此大家对于花江狗肉是非常的喜爱有加的,是当地赫赫有名的传统美食,许多周边食客都慕名前来品尝。花江狗肉最大的特别是:无骨、带皮、清香可口。二、关岭达尔粑关岭达尔粑,又叫做尔块粑,在安顺地区提起尔块粑,那几乎是无人不知、无人不晓的。在以前生活比较艰苦的条件下,几乎每年的冬天腊月季节里,家家户户的家庭妇女们都会带上梗米、糯米前来到尔块粑加工点加工尔块粑。现如今随着生活水平和旅游业的不段发展下,尔块粑已经成为了人民互相馈赠的地方特产手礼之一。三、花江剪粉在安顺地区,其中又以花江剪粉最为久负盛名。花江卷粉,是安顺市关岭自治县的传统食品之一,它与花江狗肉并称为是“花江二绝”。如果有机会将花江狗肉汤汁和花江剪粉一起搭配食用的话,那么味道更是绝上加绝,其滋味妙不可言。四、关岭糊辣椒关岭煳辣椒是布依族人采用了传统的工艺制作,不添加任何的色素,符合国际食品卫生标志,是一种天然的美食。其味纯正、香味浓郁,香辣可口,健胃消食,营养丰富,多用于餐桌上各种蘸水、凉拌、卤菜制作。不过初次吃煳辣椒的人可能会受不了那种鲜辣。五、荞凉粉来到贵州省安顺地区游玩的话,那么一定不可以错过这道荞凉粉小吃。荞凉粉是贵州省的特色美食小吃,其中又以安顺地区和毕节地区的荞凉粉最为著名。安顺荞凉粉,是一到风味独特、味道鲜美的街头小吃,男女老少都爱食用。六、碗耳糕碗耳糕是贵州省安顺市地区的特色传统小吃,因为它的外表跟小碗一样,加上有边耳,所以得名为碗耳糕,也有叫碗儿糕的说法。七、贵州酸笋鸡酸笋鸡是贵州省的著名美味佳肴,它的制作方法虽然看似比较简单,但是烹饪的手法非常的关键。鸡的选择要求并没有那么高,一般 斤左右的鸡即可,最重要的是酸笋。酸笋鸡使用的是贵州省本地的酸笋,由于是当地高山土特产,所以发挥了本土本长的特性,吃起来非常的鲜嫩,而且酸味一流。每次说起贵州酸笋鸡,那都是不少吃货们的最爱,也是贵州老乡的家乡味道。

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