跑步

腊月养生菜伟诗味道无锡排骨

2019-12-02 22:11:59来源:励志吧0次阅读

摘要:这道菜没有放油,依靠的是排骨的脂肪受热溶解在汤汁中,洋葱又有很好的抑制胆固醇吸收的作用,合理的搭配加上巧妙的烹饪手法,使口味和营养达到最佳的平衡。 腊七腊八,冻掉下巴 ,这老话说的真准!随着昨日沈城的一场小雪,不仅净化了空气,还直接拉低了温度。过了腊八就是年啦,所以大家更要注意身体,如果不小心生病了年都过不好,那可就得不偿失了。

腊月,伟诗建议朋友们多吃肉类,以猪肉、鱼肉、羊肉为好,既能御风寒,又可补身体,烹饪方法以炖煮蒸焖为好,会提高营养的吸收率,尽量少油炸,而且要忌讳过辣!

今天伟诗要和大家分享一道名菜,无锡排骨!各位请上眼!

【今日食材】

排骨2斤(选择肉排为佳);洋葱半斤

【今日辅材】

葱、姜、桂皮、香叶、腐乳、冰糖、、生抽、盐

【准备工作】

1、肉排清洗干净,剁成 寸长的段,清水侵泡 -4个小时去肉酸;

2、洋葱切丝备用;

【制作要点】

1、锅中放2斤水,水烧开后,放入排骨,再放入葱姜、桂皮、香叶、两勺腐乳汤、8块冰糖、半斤黄酒、4勺生抽;

2、大火烧开改成中火,炖煮1个小时;

、这时已经骨酥肉烂了,锅中还应该剩1斤左右的汤,改成大火,调入盐,把汤汁靠浓;

4、重新准备一口锅,开最大火,放入洋葱丝,翻炒出香味;

5、把炖煮好的排骨放在洋葱上,再把剩下的汤浇在上面,大火烧开后中火继续炖煮5分钟,把汤汁彻底靠干,关火出锅。

【伟诗心得】

这道菜没有放油,依靠的是排骨的受热溶解在汤汁中,洋葱又有很好的抑制胆固醇吸收的作用,合理的搭配加上巧妙的烹饪手法,使口味和营养达到最佳的平衡。

补气,滋肾,益精,用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力;更年期综合症,病后体虚见证书证候者。

浙江治疗癫痫病费用
江西癫痫病医院哪家好一点
南阳妇科医院
虎林市红十字医院
保定市第二医院
分享到: