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秋季怎么样吃辣不上火?吃辣避免伤害的小妙招![多图]

2019-10-12 18:49:39来源:励志吧0次阅读

秋季很多人都开始进补,吃一些食物,补充身体的营养,来抵御寒冷空气的来袭,在秋季也有很多人会开始吃辣,吃一些辣,身体会感觉更加的暖和有热气,不过辣吃太多了,肠胃会受到刺激,而且还会引起上火的症状,在秋季要注意适量的吃。

1、秋季如何吃辣不上火

秋季饮食应以健脾、补肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物,如俗话说的“少辛增酸”,最好能少吃辣,但如果养成了吃辣的习惯,不妨通过以下方式调节。

吃些酸味水果。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用,能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂,它有刺激胃肠内各种消化酶的分泌、帮助消化、防止脂肪堆积的作用。此外,柚子、石榴、苹果也是秋天常吃的酸味水果。

配合凉性食材。由于辣椒偏温热,烹调辣味菜肴时,最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。这些食物有清热、泄火、解毒的作用,尤其适宜于体热的人。

多喝开水或汤。在秋燥情况下吃辣,更容易阴虚内热,出现咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。此时,一定要勤给身体补充水分,还可在开水中加少量食盐。做汤时,不妨选择酸辣汤,能够生津润燥。

特别需要注意的是,烹调过程中,如果已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮之类的热性食材,否则容易“热上加热”。

2、适当吃辣椒的好处

1.开胃消食

辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

2.暖胃驱寒

《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

3.促进血液循环

辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4.肌肤美容

辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

5.降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6.止痛散热

辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

7.抵抗癌症

辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

8.保护心脏

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

9.降低血压

研究发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

10.对糖尿病有利

对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

秋季可以适当的吃辣,吃辣也不是唯一的御寒方法,对于不太能吃辣的人来说,不要勉强,虽然吃辣椒的好处有这么多,不过吃辣的注意事项也有不少,不太能吃辣的人,在秋季的时候可以吃其他保暖的食物,喝一些汤,吃羊肉、牛肉也是不错的选择!

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